Tavada milföy gözleme nasıl yapılır, pratik tarif nedir?
Milföy hamurunun pratikliğiyle geleneksel gözleme lezzetini birleştiren bu tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal. Katmanlı yapısıyla çıtır çıtır bir doku sunarken, iç malzeme seçenekleriyle damak zevkinize göre çeşitlendirebileceğiniz nefis bir atıştırmalık.
Tavada Milföy Gözleme: Pratik ve Lezzetli Tarif
Milföy hamuru ile gözleme yapmak, geleneksel gözleme hazırlama sürecini hızlandıran ve kolaylaştıran harika bir yöntemdir. İşte adım adım pratik tarif:
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
- 200 gram beyaz peynir (istenirse kaşar peyniri de eklenebilir)
- 1 demet maydanoz veya dereotu
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
- Zeytinyağı veya tereyağı (pişirmek için)
Hazırlık Süreci:
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin
- Beyaz peyniri ufalayın veya rendeleyin
- Maydanoz veya dereotunu ince ince doğrayın
- Peynir ve yeşillikleri karıştırın
Yapılışı:
- Milföy hamurunu tezgaha serin
- Hamurun yarısına hazırladığınız peynirli harçtan eşit şekilde yayın
- Diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın
- Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla gözlemenin üzerine sürün
- Üzerine çörek otu veya susam serpin
- Teflon tavaya az miktarda yağ koyun ve ısıtın
- Gözlemeyi tavaya yerleştirin ve orta ateşte altı üstü kızarana kadar pişirin
- Diğer gözlemeleri aynı şekilde pişirin
Püf Noktaları:
- Milföy hamurunun çok yumuşamamasına dikkat edin
- İç malzeme olarak ıspanaklı, patatesli veya kıymalı harçlar da kullanabilirsiniz
- Gözlemeleri servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin
- Sıcak servis yapın, yanında ayran veya çay ile mükemmel olur
Bu pratik tarifle 15-20 dakika içinde nefis milföy gözlemeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
